Группы
-
Пользователи
-
Недавно активные пользователи
Обнять и плакать.
Автор: snakingtrails, 14 Янв 2016
«Высоких» размеров дама подходит к контейнеру с кофточками:
— А что-нибудь веселенькое есть на меня?
— Нет, мадам, вас хочется обнять и плакать.
Надёжный кормилец.
Автор: snakingtrails, 14 Янв 2016
Вот только талант нужен, чтобы упрашивать спеть. Корочку хлеба певец тоже не попросит.
[youtube]DOfbASOSNus[/youtube]
Минимализм и функциональность.
Автор: snakingtrails, 14 Янв 2016
Новый «низкопольный»(только в средней своей части) одесский трамвай К-1М. Только один, первый, совсем один, пока только один. Крепитесь!
Было, было, не прошло
Автор: snakingtrails, 14 Янв 2016
Было, было, не прошло
Стены и космос вверху,
Рай ксенофоба суровый,
Но клаустрофоб — на слуху:
Точит напильник засовы.
Рай ксенофоба суровый,
Но клаустрофоб — на слуху:
Точит напильник засовы.
Вечная данность зари
Утренней горечью кофе,
Муха сомнений внутри
Над гениальностью Иоффе.
Было, стучится опять,
Тешится бранною фразой.
Где ты, небесная рать?
Всех одолела зараза.
© Copyright: Александр Касько, 2015
Свидетельство о публикации №215091400818
Свидетельство о публикации №215091400818
Бешамель, просто бешамель.
Автор: snakingtrails, 14 Янв 2016
Свиную вырезку промыть,удалить ненужный жир и прожилки. Натереть со всех сторон солью,специями. Уложить в глубокую посуду(подойдёт форма для запекания). Положить мясо, залить водкой. Накрыть пищевой пленкой.
Отправить в холодильник.
Там наше мясо должно «жить» 24-30 часов. На протяжение этого времени, мясо необходимо переворачивать каждые 3 часа.
Спустя сутки.
Вынуть мясо, промыть его холодной водой, обсушить салфеткой. Затем еще раз натереть специями, но уже без соли! Мясо подвесить в прохладном, хорошо проветриваемом месте, обернув марлей, или туго забинтовать широким медицинским бинтом. Дорого, но очень хорошо провяливать в синюге и других видах черев. Их надо проваривать перед упаковкой в них мяса. Улучшается сублимация. Только марля — доступней и не вызывает подозрений. Можно подвесить на застеклённом балконе. Мясо будет вялиться 5-7 дней. Спустя неделю-мясо готово к употреблению! Вы получаете отличный деликатес. Бешамель не сравнить с покупной колбасой и прочими сыро вялеными деликатесами.
Хранить бешамель лучше всего в пищевой плёнке.
